こんにちは。小島店リーシングの國井です。

今年の夏も、やっぱり暑かったですね。

毎年のこととはいえ、この暑さにはなかなか慣れません(笑)

いつも野菜をくださるご近所さんから、今年も新鮮な野菜をいただきました。

今年は暑さの影響もあって、水分が足りずに割れてしまった野菜もあったそうなのですが、いただいた野菜は、なぜかいつもより大きかったんです(笑)

その中でも一番うれしかったのは、キュウリでした♪

我が家では、薄くスライスして塩もみ。
そこにかつおぶしをかけて、しょうゆを少したらしたら完成です！

とっても簡単ですが、これがさっぱりしていて美味しいんです♪
暑い日にぴったりですよ(*^^)v

そして、まだまだキュウリが残っていたので、今回は「キュウリの味噌汁」を作ってみました！

「えっ、キュウリを味噌汁に……？」

と思った方もいるかもしれません（笑）

実は私、キュウリの味噌汁がものすごく好きなんです！！

「キュウリの味噌汁はちょっと……」という方もいらっしゃいますが、柔らかく煮たキュウリは意外と美味しいんですよ♪

キュウリのシャキシャキ感とはまた違って、トロッと柔らかくなったキュウリと味噌汁の相性が、これまたいいんです。

今年の夏も、美味しい野菜をいただけて大満足でした♪

ただひとつ残念なのは……

次にキュウリの味噌汁を食べられるのは、来年の夏までおあずけということです(T_T)

来年もまた、大きなキュウリが届くことを楽しみにしています♪

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