こんにちは売買営業部の田中です。

秋の味覚と言えば、代表格の一つに今が旬の秋刀魚（サンマ）が挙げられると思います。ここ数年、気候変動や近隣諸国による乱獲の影響で不漁が報じられていましたが、今年の水揚げ量は、去年に比べるとだいぶ多くなっているようです。
昔から秋の食卓ではお馴染みの、庶民に好まれて来た美味しい秋刀魚が、いつのまにか高級魚になってしまわないことを願うばかりです。