もうすぐ、鍋の季節がやって来ます。
いわき市の鍋といえば、あんこう鍋とお聞きしました。
一般の家庭では難しい料理だと思います。

私の地元の仙台では、セリ鍋が数年前からブームです。
セリの根っこまで鍋に入れるというものです。
（セリの根っこをスーパーマーケットでもあまり見かけません。）

牛タンも、煮込んでカレー、シチューで食べるものであり、網で焼いて食べることに違和感がありました。
又、私の食べ物の固定観念を覆す料理が出てくるだろうと思いますが、生まれ育った時の料理方法が私には美味しく感じます。