こんにちは、売買営業部の佐藤です。

あっという間に梅雨が明けてしまい毎日異常なくらい暑いですが、体調管理は出来ていますか。

私は最近ピクルス（甘酢漬け）を作っています。

新玉ねぎ・トマト・茗荷、色が出るような紫玉ねぎなどなど。
甘酢液を作るとなると出汁や砂糖など手間が掛かるので、調味酢を醸造酢で割って酸味を強めに作っています。
お刺身、オリーブオイルと合わせてカルパッチョ風や、冷やし中華やサラダうどんなどのトッピングで食べたりもしてます。

酢の物は夏バテ防止にもなりますので、嫌いじゃなければ是非お試し下さい。