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スタッフコラム

2024.06.12

珍しい《花オクラ》

植田店売買営業部

課長

大澤 江里子

おおさわ えりこ

ご売却ご購入をご希望されるお客様のニーズにお応えし、ご満足頂けるよう日々励んでおります。

こんにちは、売買部の大澤です。

春から夏にむけて季節がうつっていく時季ですね。
先日、お客様が家庭菜園で育てているという《花オクラ》のお話を伺いました。
花オクラは実ではなく、大きくきれいなレモンイエローの花の部分を食べるのですが、朝に咲いて夕方にしぼんでしまう一日花なので、収穫のチャンスは1回。朝咲いたらすぐに収穫して調理するそうです。
そんな珍しい野菜なので市場に出回ることはほとんどないので、私は見たことも食べたこともありません。
まだ間に合うようですので今から種まきをして、無事収穫できれば暑い8月にはそうめんと花オクラの天ぷらをいただけるといいなぁと思っています。

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